Dia de festa com camarão! =)

Que FALHA! Quanto tempo sem postar! Mil desculpas pra quem segue o meu ‘iniciante’ blog, a demora em postar teve suas justificativas, a principal foi à mudança! Como é difícil mudar de residência, é muita coisa pra por em ordem, pra organizar, para encaixar, para doar! Foram dias de ‘pegar no pesado’ mas esta chegando ao fim, e é por isso que eu arrumei um tempinho para matar a secura do meu vício e aliviar meu coração!

Hoje é um dia INFINITAMENTE especial para mim, aniversário do meu ‘Papito’, lindo, maravilhoso, que eu tanto amo, tanto admiro... Quem me conhece um pouquinho mais sabe, não é pousando de “boamenina/boafilha não” É AMOR MESMO! Vou começar a postagem com uma música que ele adora, que eu adoro, meu pai também gosta muito de música, acho que é herança dele a minha fissura, sempre escutávamos Roberto Carlos, Jerry Adriane, Erasmo Carlos, Fernando Mendes, e se tocar qualquer um desses eu acompanho viu!? O hábito! Sou uma apaixonada por Roberto, odeio quem o enxerga como um cantor ‘brega’! Responda-me se alguém fala com mais verdade sobre AMOR, que o Rei!? Não há, Roberto Carlos, na sutileza de suas canções faz com que nos apaixonemos ainda mais, e se não há amor para se pensar, a gente busca no passado, Rsrsrsrs... Ele tem esse poder! A que postarei aqui é dica minha, é toda minha, desculpa!

Olha (Roberto Carlos e Erasmo Carlos)

Olha você tem todas as coisas, que um dia eu sonhei prá mim

A cabeça cheia de problemas, não me importo, eu gosto mesmo assim.

Tem os olhos cheios de esperança, de uma cor que mais ninguém possui, me traz meu passado e as lembranças, coisas que eu quis ser e não fui.

Olha você vive tão distante, muito além do que eu posso ter.

E eu, que sempre fui tão inconstante, te juro meu amor, agora é prá valer!

Olha, vem comigo aonde eu for, seja minha amante, meu amor, vem seguir comigo o meu caminho e viver a vida só de amor.

Linda né!? Adoro essa música, adoro mesmo! Noivas, querendo uma música para entrar na igreja, essa é super apaixonada! Já a escutaram na voz da Ivete!? Fica lindo também... Ouçam!

Agora a receitinha! Olhando aqui o blog, vi que alguém deixou um comentário pedindo um camarão, que é quase unânime quando a vontade é agradar! Resolvi postar o famoso ‘BOBÓ DE CAMARÃO’ fácil de fazer, e dá para petisco, entrada, prato principal, enfim, ele cai super bem, em qualquer ocasião! Sou cercada por pessoas que adoram o mais pedido crustáceo, minha irmã Melyna, Grace minha amiga!

Bobó de Camarão

Ingredientes:

600 ml de leite de coco (reserve dessa quantidade uma xícara de café)

500 g de mandioca cozida ( a nossa macaxeira sagrada!)

2 cebolas grandes picadas

2 colheres (sopa) de coentro

3 colheres (sopa) azeite de oliva

3 dentes de alho picados

1 kg de Camarões frescos, limpos e se casca, faz um ‘mix’ de camarões, unsmaiores, outros menores.

½ xícara de chá de azeite de dendê.

1 colher (sopa) de cebolinha.

Sal, pimenta do reino e um temperinho a gosto.

Preparo:

No liquidificador, coloque o leite de coco (deixe reservada aquela xícara já citada anteriormente) e a macaxeira, batendo por 5 minutos, a fim de obter um creme firme. Retire o creme do liquidificador e reserve. No mesmo liquidificador coloque a xícara de leite de coco (reservada acima), a cebola, o coentro e bata, até formar um creme verde. Reserve.

Numa panela em fogo médio coloque o azeite, refogue os dentes de alho, os camarões frescos, lembre que esses camarões já devem estar previamente temperados com limão e sal, se quiser coloca uma pimentinha do reino, o tempero, se desejar ainda uma coloração mais alaranjada para o bobó, coloque colorau nesse momento da receita. Depois de refogado os camarões, junte o molho verde e deixe ferver. Acrescente o creme de mandioca (reservado), o azeite de dendê , a cebolinha, acerte o sal e mexa até ferver. Desligue o fogo e sirva imediatamente, com farofa de dendê . Essa farofa é muito simples de fazer, os ingredientes são uma xícara de azeite dendê, 15 unidades de camarão seco, uma cebola picadinha e duas xícaras de farinha de mandioca, o sal é a gosto. Refoga a cebola no dendê, acrescenta os camarões, por 2 minutos, desliga o fogo, acrescenta a farina, acerte o sal e sirva! Bom apetite vixeee!

Ah, para beber, vinho não combina muito bem neh? No máximo um espumante! Mas, o certo mesmo é uma caipirosca de fruta, bem feita, bem geladinha!

Aproveite pessoal! Beijãooo baianês