Bolo de Laranja com calda de coco e uma pitada de psicologia.

Inspiração sacana a minha, quando surge o PC falha e apaga tudo que eu já tinha escrito, mas venho eu novamente reaver tudo que disse, ou ao menos tentar, porque como eu já disse em “posts” anteriores quando eu escrevo parece que psicografo, vem uma vontade e quando me dou conta parece já tenho discorrido algumas linhas, raramente revejo o que fiz, sou apaixonada pela ARTE da escrita também, transmitir pensamento, opiniões, de qualquer forma não é pra qualquer um, então posso dizer que fui abençoada! Ou melhor, devo dizer que SOU ABENÇOADA! Por esse e por um milhão de outros presentes que o Pai do Céu me deu e continua me dando! Sabe quando você olha para todos os lados da sua vida e vê que se há alguma insatisfação ela é totalmente pessoal, tudo que Deus pode fazer por alguém ele faz por mim... Colocou-me numa família LINDA, unida, saudável em pensamento, me deu saúde e disposição para eu alcançar meus sonhos, trabalhar, estudar, descobrir, me DEU o grande presente de uma mulher, que é o dom de ser MÃE, e uma Mãe de verdade, que assume suas responsabilidades, que se dedica em AMOR a esse presente, minha Maria Júlia, meu ANJO DA GUARDA! E como não sendo o suficiente me deu verdadeiros amigos, poucos, bons e necessários. Cada uma assumindo seu papel com a vida e comigo também... Bons e velhos, novos e entusiastas de uma amizade longa e sadia! Uma boa pessoa para estar no meu dia a dia, daí quando me pego baixo astral e me recupero vejo o quão ingrata eu sou, mesmo tendo todos esses motivos de sorrir!

Mas, como o blog não se trata de um diário e sim de uma forma de compartilhar, devo dividir com vocês o que é de propósito do “blog”! A priori a música, essa bem particular, porque a tenho devoção desde que a ouvi pela primeira vez, e ontem, no trajeto Arapiraca/ Maceió, Maceió/ Arapiraca, que computam 3 horas de estrada, revertidas pra mim em música ouvi algumas que a muito não ouvia, seleção que tinha colocado em meu “pen drive” e ainda não tinha tomado corpo, ontem a escutei... 80 músicas bem selecionadas e me fizeram VIAJAR, literalmente.

Vocês concordarão se eu disser que foi impossível escolher apenas uma para postar aqui hoje, então, espero que tolerem e aproveitem os trechos que postarei. Começarei a seleção de hoje com o conterrâneo DJAVAN, que em sua essencialidade se destaca. Acho que ele fala de amor e dor com o mesmo tom, e sabe mesclar bem suas formosas composições, além disso, quando quer diversificar solta um... “Pai e mãe, ouro de mina... coração, desejo e sina...” e fica de uma sonoridade perfeita!

Hoje a escolhida, e sem muita dificuldade foi CAIR EM SI, gostam!?

Às vezes parece um tambor

Mas tão é tambor nem nada, é o coração

Que fica entre a paz e o terror

Quando vejo a sua cara

Entre as caras da multidão

Logo fico cansado

Como se tivesse estado a correr

Num segundo já me sinto se uma gota de sangue

Mal consigo respirar, sobreviver

Só Deus sabe o saldo

Creditado ao amor que lhe dou

Se terei sono tranqüilo ou vida sobressaltada

Não sei nada, não sei nada.

Olhar pro sol, vencer o mar

Admitir , brigar com o par... Isso é nada!

Não ter você, cair em si,

Morrer de amor, não é o fim, mas me acaba...

Perfeita a música, perfeito o tom!

OUÇAM PLEASE!

Vou intercalar a esse momento “doce” uma receita “doce”. Essa a fonte e a minha “cachola”, minha mãe também é precursora, eu dei os ajustes finais. Se trabalhássemos em parceria não haveria ninguém que nos barrasse.  Rsrsrsrsrs... Dei um “up” na alto estima agora não foi!?

VAMOS!??

BOLO DE LARANJA COM CALDA DE COCO

4 ovos (separe as gemas das claras)

2 xícaras de açúcar

1 manteiga de 250 g (BONA SORTE** rsrsrsrsrs) aqui eu sugiro que vocês deixem um pouquinho no potinho, é assim que eu faço, a quantidade de uma colher, mais ou menos.

2 xícaras de farinha de trigo

250 ml de suco de laranja (só o caldo da laranja, sem nenhum adicional)

2 colheres (sopa) de fermento em pó (Royal)

½ lata de leite condensado

1 caixinha de leite de coco (Sococo*)

250 g de coco ralado  (Sococo*)

PREPARO:

Na batedeira, coloque as duas xícaras de açúcar e as gemas, bate bem até obter um creme claro, isso dura em volta de 10 minutos em velocidade alta. Acrescenta a esse mistura a manteiga e bate bem novamente. Coloca a farinha de trigo e o sumo da laranja, e deixa batendo, sugiro aqui que você vá untando a forma (passar a manteiga e a farinha de trigo com o intuito do bolo não grudar) e ligando o forno. Lave os “garfos” da batedeira e bata as claras em neve, disse que os “garfos” fossem lavados para que não misture a massa do bolo as claras, se isso acontecesse as claras não ficariam na consistência desejada. Depois das claras estarem em neve, junte-as ao bolo de forma bem delicada, misture bem e acrescente o fermento em pó, as colheres citadas devem ser bem cheias, misture bem com a colher de pau e por fim dê uma última batidinha na batedeira, só para que fique bem misturado. Despeje na forma já untada e leve ao forno, o tempo é em média de 20 a 30 minutos, para averiguar quando for com 20 minutos abra o forno, não completamente e coloque uma faca, se esta sair limpa, o bolo estará pronto, do contrário deixe assando mais um pouco. Desenforme-o morno, deixe-o esfriar e fure bem o bolo com o garfo. Faça a calda, misturando o leite condensado com o leite de coco, se desejar mais calda, coloque o leite condensado completo, não apenas a metade, e despeje sobre o bolo, como esse estará furadinho a calda penetrará o que deixará o bolo bem molhadinho. Coloque por cima o coco ralado e esta prontíssimo!  Decore com tirinhas da casca da laranja e um gomo da mesma. TÃOOO GOSTOSO!

Espero que façam e deliciem-se...

Agora vou colocar alguns trechos das músicas que fizeram meu repertório ontem!

“Como vou deixar você, se eu te amo? Como vou deixar você, se eu te amo? Sei que minha vida anda errada, que já deixei mil furos, mil mancadas, talvez esteja andando em linhas tortas, mas por enquanto eu vou te amando é o que importa, mas você também não é rota principal e toda estrada tem final...” (Como – Paulo Diniz)

“Quando um coração que está cansado de sofrer, encontra um coração também cansado de sofrer, é tempo de se pensar, que o amor, pode de repente chegar. Quando existe alguém que tem saudade de alguém, e esse outro alguém não entender, deixa esse novo amor chegar, mesmo que depois, seja imprescindível chorar...” (Tom Jobim e Dolores Duran – Caminhos Cruzados. A interpretação que eu mais gosto é de João Bosco)  

E para finalizar...

“Nós somos feitos um pro outro, pode crer, por isso é que eu estou aqui, e não há lógica que faça desandar, o que o acaso decidir...” (Um pro outro – Lulu Santos)

Ouçam as musiquetas pessoas, comam o bolo fofinho postado e sobretudo, SEJAM MUITO FELIZES! Valorizem o que você tem, sonhe alto, mas mantenham os pés firmes no chão, lembrando que alcançar um objetivo é a unção de empenho (dedicação), determinação e abdicação. Não adianta enxergar um horizonte lindo, projetar sua vida ali e se manter estático, ou o esforço desprendido ser pequeno, sonhos grandes exigem grandes atos. (Baixou a psicóloga...Rsrsrsrsrs)

E por hoje é só!

The EnD.

Talyta Pessoa