MOLHO DE VINHO/ MODO DE VIDA

As opções da noite giravam em assistir UFC, ver filme, dá uma voltinha, dormir... Decidi finalizar meu dia com uma postagem no “BLOG”, falar de tudo que habitualmente falo, e falar além, parabenizar pessoas como EU! Isso mesmo, pessoas raras como eu.  Vou explicar...

Não faço um “BLOG” que fala de boa música, culinária e alguns conselhos com o desejo intrínseco de ser vista como a “boazinha”, “bobazinha”, ou ainda como promoção pessoal, de fato gosto de TUDO que escrevo. As maledicências das pessoas caminham em níveis tão altos que há uma busca incessante de querer olhar o lado “ruim”, ou ainda, achar razões que não existem para ser motivo de chacotas, fofoquinhas, ironias... Tolo quem crer me conhecer, poucos me conhecem, tolo quem acha que eu acredito, sou apenas educada.

Educação, ponto importantíssimo que falta a raça humana, animais andam mais educados que pessoas.

Sinceridade, essa exigência eu não faço a ninguém, o cheiro da insinceridade vem ao meu nariz como o ácaro chega ao alérgico, é instantâneo. Daí explica-se a introspecção de alguns momentos, valendo o bordão... “Antes só que mal acompanhada”. Não preciso forçar o agradar, agrado facilmente quem me importa, sem sacrifício algum. Ser simpática é a minha forma de ser educada, mas isso não quer dizer NADA além do que já diz.

Volto aos meus parabéns...

Sou diferente pq cresci em um ambiente saudável e desejo o mesmo para o meu futuro, sou diferente pq prefiro uma forma mais serena de levar a vida, prefiro o riso espontâneo ao forçado... Prefiro rir no meu quarto, com duas ou três amigas, prefiro tomar uma garrafa de café e chegar à madrugada dialogando, falando sobre vida sabe? Falar sobre pessoas sempre sai, mas não trazer pessoas ao foco da conversa! Sou diferente pq cultivo situações e pessoas que aparentemente não me trariam “nada”, não olho o quanto ela pode me favorecer, olho para ela em si, se é uma boa pessoa bacana, se me faz sorrir ta valendo... Foi assim que construí meus AMIGOS! E estes são inalteráveis...

Há pouco tempo, alguns meses atrás, uma pessoa muito importante p mim casou-se, Dálila é o nome dela, somos amigas simplesmente desde o maternal, lá o encontro não poderia ser melhor... Estavam Pryscilla, Mayara e Natally, amigas da mesma época. Como me senti bem ali, parecia que os 20 e poucos anos nunca passaram... Estávamos reunidas, vibrando pela felicidade da noiva e confidenciando. Aí, há umas 2 semanas encontro ao acaso Natally, que corre pra me abraçar e dizer que precisamos conversar, que vem novidades por ai ... Sabe o que eu quero dizer com tudo isso? Que eu sou diferente pq sei cultivar pessoas, pq sei dar valor ao que realmente importa. Que humildade é dádiva e a melhor forma de cativar, e que eu não preciso ser o que eu não sou para ser aceita. Espero com isso transmitir as pessoas que vivem em um mundo de “faz de conta” que comecem a enxergar as suas limitações antes de apontar a dos outros, que a realidade é sempre mais prazerosa e duradoura que qualquer fantasia, e se quer ser o que projeta, corra atrás, mas não vá passando por cima de ninguém, lá na frente a cabeça erguida é o que lhe fará diferente, enquanto existem tantos de cabeça baixa pq deixaram meio mundo de “buracos” no seus frágeis caminhos. 

Introdução extensa não foi!?

Não é desabafo tá? É analise...

Mas, vamos ao que me proponho no blog... A MÚSICA...

Como exaltei a “diferença” acho essa letra do Flávio Venturini diferente, linda, e eu adoro! (novidade eu adorar neh?!)

NOITES COM SOL

Ouvi dizer que são milagres

Noites com sol

Mas hoje eu sei não são miragens

Noites com sol

Posso entender o que diz a Rosa

Ao Rouxinol

Peço um amor que me conceda

Noites com sol

Onde só tem o breu

Vem me trazer o sol

Vem me trazer amor

Pode abrir as janelas

Noites com sol e neblina

Deixa rolar nas retinas

Deixa entrar o sol

Livre será se não te prendem

Constelações

Então verás que não se vendem

Ilusões

Vem que eu estou tão só

Vamos fazer amor

Vem me trazer o sol

Vem me livrar do abandono

Meu coração não tem dono

Vem me aquecer nesse outono

Deixa o sol entrar

Pode abrir as janelas

Noites com sol são mais belas

Certas canções são eternas

Deixa o sol entrar.

Acho tão lindaaa essa musiqueta pessoas! É diferente pq ele faz analogia à dificuldade de ocorrerem noites com sol, ao encontro com um amor de verdade, coisa assim. Flávio Venturini é dono de várias composições e era integrante da banda 14 BIS, a qual eu tenho no mínimo devoção. Ele foi revelado em 1970, no movimento Clube da Esquina, que também consagrou Milton Nascimento e Beto Guedes... Ele é dono de composições belíssimas!! Muito conhecida é “TODO AZUL DO MAR”... “Foi quando eu mergulhei fundo nesse olhar, fui dono do mar azul, de todo azul do mar...” LINDA também! Noites com sol é paixão pessoal, espero que gostem!

Agora a receita, que deve ser Diferente...

FILÉ MIGNON AO MOLHO DE VINHO

Vou começar a receita com o acompanhamento, que eu achei incrível e fácil!

Batatas

Ingredientes: 1 e ½  litro de água

300 g de batatas com casca cortada em 4 sentidos no comprimento

Sal a gosto

Folhas de louro

1 dentre de alho esmagado

1 colher de sal grosso

2 ramos de alecrim

3 colheres de azeite

Preparo: em uma panela, ferva a água e coloque as batatas, o sal, o louro e o alho. Cozinhe por 20 minutos. Enquanto isso amasse o sal grosso com o alecrim com a ajuda de um pilão. Passe o tempo do cozimento, retire as batatas da panela, escorra-as e disponha-as em uma assadeira com o azeite e a mistura de sal grosso e alecrim. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 200°, por 25 minutos, ou até as batatas ficarem douradas e crocantes. Reserve.

Molho de Vinho

Ingredientes:

80 g de manteiga

1 colher de cebola picada

½ colher de alho picado

1 bouquet garni (que trocando em miúdos são 2 galhos de salsinha, 2 folhas de louro e 1 ramo de tominho amarrados)

1 fava de baunilha

100 ml de vinho tinto seco

1 colher (sopa) de açúcar

¼ de colher (café) de sal

150 ml de água

1 colher (chá) de farinha de trigo.

Preparo: em uma panela aqueça metade da manteiga, em seguida acrescente a cebola, o alho e o “bouquet garni” . Corte a fava de baunilha no sentido do comprimento, retirando as sementinhas com a ponta de uma faca. Coloque-as com a fava na panela e adicione o vinho. Cozinhe por 2 minutos e junte o açúcar, o sal e a água. Diminua o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Enquanto isso, em outra panela aqueça o restante da manteiga, junte a farinha e mexa bem, até formar uma mistura levemente dourada. Em seguida junte essa mistura à panela com o molho de vinho, mexendo bem, e cozinhe por mais um minuto. Retire o “bouquet garni”, apague o fogo e reserve.

Carne

20 g de manteiga

2 bifes de filé mignon de 400 g (em média) cada

Sal a gosto

Preparo: passe a manteiga nos bifes e asse-os em grelha até atingir o ponto desejado.

Monte-o em pratos individuais, dispondo o bife, regue-os com o molho e acrescente as batatas assadas, sirva em seguida.

Para o vinho, vale a regra de acompanhar um prato com o mesmo vinho utilizado na elaboração. Sugestão seria um Malbec argentino clássico, tanto para o preparo como para a degustação. Um Bodega Catena Zapata, 2005, seria uma excelente sugestão.

Gente, esse prato foi colhido na minha, já citada, coleção Abril, e seu país de origem é a Argentina. Espero que tenham gostado!

Vou revezando as receitas assim, umas mais sofisticadas, outras mais básicas e acessíveis pq atinjo a todos em um mesmo espaço. Alguma sugestão? Estou mais que aceitando...

P.S Finalizo a postagem de hoje explicando que comecei a escrever no sábado, dia 27, onde de fato estava sendo transmitida a luta, onde o NOSSO Anderson Silva saiu vencedor, mas por vários motivos me mantive ocupada até hoje, só podendo terminar a postagem agora. Compreendam o lapso temporal e desculpem a ausência de postagem...

Aproveitem a música, a receita e principalmente o conselho. Rs #ficaadica.

Bolo de Laranja com calda de coco e uma pitada de psicologia.

Inspiração sacana a minha, quando surge o PC falha e apaga tudo que eu já tinha escrito, mas venho eu novamente reaver tudo que disse, ou ao menos tentar, porque como eu já disse em “posts” anteriores quando eu escrevo parece que psicografo, vem uma vontade e quando me dou conta parece já tenho discorrido algumas linhas, raramente revejo o que fiz, sou apaixonada pela ARTE da escrita também, transmitir pensamento, opiniões, de qualquer forma não é pra qualquer um, então posso dizer que fui abençoada! Ou melhor, devo dizer que SOU ABENÇOADA! Por esse e por um milhão de outros presentes que o Pai do Céu me deu e continua me dando! Sabe quando você olha para todos os lados da sua vida e vê que se há alguma insatisfação ela é totalmente pessoal, tudo que Deus pode fazer por alguém ele faz por mim... Colocou-me numa família LINDA, unida, saudável em pensamento, me deu saúde e disposição para eu alcançar meus sonhos, trabalhar, estudar, descobrir, me DEU o grande presente de uma mulher, que é o dom de ser MÃE, e uma Mãe de verdade, que assume suas responsabilidades, que se dedica em AMOR a esse presente, minha Maria Júlia, meu ANJO DA GUARDA! E como não sendo o suficiente me deu verdadeiros amigos, poucos, bons e necessários. Cada uma assumindo seu papel com a vida e comigo também... Bons e velhos, novos e entusiastas de uma amizade longa e sadia! Uma boa pessoa para estar no meu dia a dia, daí quando me pego baixo astral e me recupero vejo o quão ingrata eu sou, mesmo tendo todos esses motivos de sorrir!

Mas, como o blog não se trata de um diário e sim de uma forma de compartilhar, devo dividir com vocês o que é de propósito do “blog”! A priori a música, essa bem particular, porque a tenho devoção desde que a ouvi pela primeira vez, e ontem, no trajeto Arapiraca/ Maceió, Maceió/ Arapiraca, que computam 3 horas de estrada, revertidas pra mim em música ouvi algumas que a muito não ouvia, seleção que tinha colocado em meu “pen drive” e ainda não tinha tomado corpo, ontem a escutei... 80 músicas bem selecionadas e me fizeram VIAJAR, literalmente.

Vocês concordarão se eu disser que foi impossível escolher apenas uma para postar aqui hoje, então, espero que tolerem e aproveitem os trechos que postarei. Começarei a seleção de hoje com o conterrâneo DJAVAN, que em sua essencialidade se destaca. Acho que ele fala de amor e dor com o mesmo tom, e sabe mesclar bem suas formosas composições, além disso, quando quer diversificar solta um... “Pai e mãe, ouro de mina... coração, desejo e sina...” e fica de uma sonoridade perfeita!

Hoje a escolhida, e sem muita dificuldade foi CAIR EM SI, gostam!?

Às vezes parece um tambor

Mas tão é tambor nem nada, é o coração

Que fica entre a paz e o terror

Quando vejo a sua cara

Entre as caras da multidão

Logo fico cansado

Como se tivesse estado a correr

Num segundo já me sinto se uma gota de sangue

Mal consigo respirar, sobreviver

Só Deus sabe o saldo

Creditado ao amor que lhe dou

Se terei sono tranqüilo ou vida sobressaltada

Não sei nada, não sei nada.

Olhar pro sol, vencer o mar

Admitir , brigar com o par... Isso é nada!

Não ter você, cair em si,

Morrer de amor, não é o fim, mas me acaba...

Perfeita a música, perfeito o tom!

OUÇAM PLEASE!

Vou intercalar a esse momento “doce” uma receita “doce”. Essa a fonte e a minha “cachola”, minha mãe também é precursora, eu dei os ajustes finais. Se trabalhássemos em parceria não haveria ninguém que nos barrasse.  Rsrsrsrsrs... Dei um “up” na alto estima agora não foi!?

VAMOS!??

BOLO DE LARANJA COM CALDA DE COCO

4 ovos (separe as gemas das claras)

2 xícaras de açúcar

1 manteiga de 250 g (BONA SORTE** rsrsrsrsrs) aqui eu sugiro que vocês deixem um pouquinho no potinho, é assim que eu faço, a quantidade de uma colher, mais ou menos.

2 xícaras de farinha de trigo

250 ml de suco de laranja (só o caldo da laranja, sem nenhum adicional)

2 colheres (sopa) de fermento em pó (Royal)

½ lata de leite condensado

1 caixinha de leite de coco (Sococo*)

250 g de coco ralado  (Sococo*)

PREPARO:

Na batedeira, coloque as duas xícaras de açúcar e as gemas, bate bem até obter um creme claro, isso dura em volta de 10 minutos em velocidade alta. Acrescenta a esse mistura a manteiga e bate bem novamente. Coloca a farinha de trigo e o sumo da laranja, e deixa batendo, sugiro aqui que você vá untando a forma (passar a manteiga e a farinha de trigo com o intuito do bolo não grudar) e ligando o forno. Lave os “garfos” da batedeira e bata as claras em neve, disse que os “garfos” fossem lavados para que não misture a massa do bolo as claras, se isso acontecesse as claras não ficariam na consistência desejada. Depois das claras estarem em neve, junte-as ao bolo de forma bem delicada, misture bem e acrescente o fermento em pó, as colheres citadas devem ser bem cheias, misture bem com a colher de pau e por fim dê uma última batidinha na batedeira, só para que fique bem misturado. Despeje na forma já untada e leve ao forno, o tempo é em média de 20 a 30 minutos, para averiguar quando for com 20 minutos abra o forno, não completamente e coloque uma faca, se esta sair limpa, o bolo estará pronto, do contrário deixe assando mais um pouco. Desenforme-o morno, deixe-o esfriar e fure bem o bolo com o garfo. Faça a calda, misturando o leite condensado com o leite de coco, se desejar mais calda, coloque o leite condensado completo, não apenas a metade, e despeje sobre o bolo, como esse estará furadinho a calda penetrará o que deixará o bolo bem molhadinho. Coloque por cima o coco ralado e esta prontíssimo!  Decore com tirinhas da casca da laranja e um gomo da mesma. TÃOOO GOSTOSO!

Espero que façam e deliciem-se...

Agora vou colocar alguns trechos das músicas que fizeram meu repertório ontem!

“Como vou deixar você, se eu te amo? Como vou deixar você, se eu te amo? Sei que minha vida anda errada, que já deixei mil furos, mil mancadas, talvez esteja andando em linhas tortas, mas por enquanto eu vou te amando é o que importa, mas você também não é rota principal e toda estrada tem final...” (Como – Paulo Diniz)

“Quando um coração que está cansado de sofrer, encontra um coração também cansado de sofrer, é tempo de se pensar, que o amor, pode de repente chegar. Quando existe alguém que tem saudade de alguém, e esse outro alguém não entender, deixa esse novo amor chegar, mesmo que depois, seja imprescindível chorar...” (Tom Jobim e Dolores Duran – Caminhos Cruzados. A interpretação que eu mais gosto é de João Bosco)  

E para finalizar...

“Nós somos feitos um pro outro, pode crer, por isso é que eu estou aqui, e não há lógica que faça desandar, o que o acaso decidir...” (Um pro outro – Lulu Santos)

Ouçam as musiquetas pessoas, comam o bolo fofinho postado e sobretudo, SEJAM MUITO FELIZES! Valorizem o que você tem, sonhe alto, mas mantenham os pés firmes no chão, lembrando que alcançar um objetivo é a unção de empenho (dedicação), determinação e abdicação. Não adianta enxergar um horizonte lindo, projetar sua vida ali e se manter estático, ou o esforço desprendido ser pequeno, sonhos grandes exigem grandes atos. (Baixou a psicóloga...Rsrsrsrsrs)

E por hoje é só!

The EnD.

Talyta Pessoa

"Amanhã de manhã..."

Mês de Agosto farto! Muitas comemorações, dias felizes, pessoas GIGANTES completam ano esse mês!

Hoje dia da minha mainha linda! Uma grande mulher viu? Coração enorme, engraçada, peculiar eu diria, de uma LUZ ofuscante, de uma humildade ímpar, de MUITO a ensinar, costumo dizer a ela que me fiz sua “cópia”, um pouco borrada, claro, mas temos muito em comum! A dedicação com a família, o AMOR de mãe, o ser MÃE, o gostar de culinária, de café, de uma mesa cercada de mulheres “tricotando”, com uma xícara de café em mãos e um bolinho de farinha de trigo para acompanhar...  O lugar que tudo isso acontece?  COZINHA, a nossa área predileta! Deixando as qualidades de lado, temos uma coisa que eu demorei a entender que éramos iguais, a teimosia, NOSSA COMO MINHA MÃE E EU SOMOS TEIMOSAS! Movemos terras e mares quando colocamos uma coisinha na cabeça! Diria que somos persistentes... Um defeito!? Depende do ponto de vista!

Fora esse dia tão LINDO, houve também no dia 12 desse mesmíssimo mês o noivado/ aniversário de uma amiga que Pai do Céu me deu, Gabrielly Farias. Gabys e Thiago celebraram esse momento lindo em um lugar fantástico, Porto Pirá, cercado de pessoas que desejavam de coração aquela felicidade, e foi emocionante mesmo, com direito a declarações belíssimas e MÚSICA!

Ta pensando que acaba por aqui? Nops! Hoje é também o aniversário da minha Tia Linda Valdeni e do meu primo lindo Milkle... E os dias que sucedem também serão de muitas comemorações, aguardem! RSRSsrsrs

Vou compartilhar com vocês hoje uma tradição, que vem lá dos meus 10/11 anos e até hoje não cessou, e creio que não cessará nunca... Todos os anos, eu e minhas irmãs aprontamos um belíssimo café da manhã para nossa Rainha, há bolas, há cartazes espalhados pela casa, há flores e, sobretudo muito amor! Essa tradição é aplicada no aniversário do Rei do nosso Lar, o meu Pai, e nos dias DOS PAIS E DAS MÃES também, sendo assim, sagrado se faz uma linda comemoração ao menos 4 vezes por ano! O efeito que isso trás é o que importa, um pequeno gesto é capaz de trazer em uma manhã tantos sorrisos, tanta satisfação! Se eu pudesse faria com que todos os filhos, ao menos uma vez na vida fizesse uma surpresa tipo essa aos seus verdadeiros amigos, sentir que podemos fazer bem a alguém que nos ama tanto é muito prazeroso, pra eles (quem recebe) eu diria que se torna inesquecível.

Como eu monto uma mesa de café da manhã...

Primeiro uso tudo que houver de melhor na casa, a melhor louça, os melhores copos, os melhores talheres, a melhor toalha de mesa, uso guardanapos de tecido, capricho nos detalhes, afinal é um dia especial

Depois da mesa bem arrumada, a casa limpa, arejada vem o CAFÉ DA MANHÃ. Sei que ai vai da tradição de cada um, de cada família, aqui usamos muita fruta, pães, bolos, torradas, sucos, iogurtes, e sempre tem uma novidade, o que não se come rotineiramente.

Vamos compor a mesa!

1 bolo tradicional, esse eu sugiro que seja feito em forma pequena, de bolinho redondo, onde você possa colocar as velinhas

1 bolo diferente, pequeno também, pode ser de laranja, pode ser de macaxeira, pode ser de leite.

Pães fresquinhos, estes você monta em uma cestinha, com um paninho por baixo, um que tenha um bordado bem delicado, de renascença é o meu predileto.

Patês, que pode ser comprado ponto, o de peito de peru da Sadia* é maravilhoso. Há um caseiro super fácil de fazer, serve para quem está de dieta e quer fazer um sanduiche diferente.  Uso queijo cottage como base, 3 colheres dele já é o suficiente, adiciono meia cenoura raladinha, passas, milho verde, tirinhas de peito de peru, um pouco de azeite e orégano. É DELICIOSO!

Salada de Frutas

Coalhada, a Bona Sorte é maravilhosa! Rsrsrsrs, momento “merchandising”

Iogurtes

As frutas que usam habitualmente bem arrumadas em uma bandeja, seja mamão papaya, manga, rodelas de abacaxi, kiwi, maça inteira, uvas, morangos! Aiii, água na boca!

Sucos! Sugiro o tradicional suco de laranja e outro que seja habitual também, aqui meu Pai é viciado em Ades*e pêssego, boa dica para quem não quer ter trabalho.

Este ano coloquei na mesa um prato bem característico do nosso nordeste, cuscuz recheado! Minha gente, ficou maravilhoso, deu um gostinho de casa de Vovó! Querem a receita!?

Disponho queijos, dessa vez os mais suaves, como mussarela, coalho, ricota, o próprio cottage. Todos em uma mesma bandejinha, presunto, peito de peru também se encaixam nessa montagem.

Geléia de fruta, a minha preferida é de goiaba, com torrada para incrementar!

Vá à padaria mais próxima e compre uns “croissants”, pãezinhos diferentes fazem muita diferença na mesa.

Leite, café, manteiga, requeijão, polenguinho*!

Variedade é o que deve existir, faça desse dia algo LINDO desde o seu início!

Café da manhã é cativante, faça isso para seu marido, para o seu namorado para ver o efeito surpreendente que causa, não é bobagem não pessoal, é carinho, é mais uma demonstração de AMOR!

Junta tudo isso a uma dose de empolgação, fala o que você sente, diz com o coração! Para os meus PAIS isso é LEI! São esses momentos que ficamos ainda mais próximos, ainda mais unidos e certos que sempre teremos uns aos outros.

O Cuscuz recheado oxente!

Fuba de milho Coringa*, tipo flocão.

2 lingüiças tipo Guanabara da Sadia* cortada em rodelas fininhas

Charque tipo Coxão em cubinhos pequenos e já escaldados

Queijo coalho Bona Sorte* cortado em quadradinhos

1 tomate

¾ de cebola

½ pimentão verde

½ pimentão vermelho

3 ovos mexidos

Coentro e cebolinha a gosto.

PREPARO: molha a massa do cuscuz conforme instrução na embalagem junte o sal e deixa descansar. Enquanto isso corte as verduras em pedaços pequeninos e reserve. Escalde a charque, e corte as lingüiças, frite-as junto e reserve. Corte o queijo em cubinhos, junte as verduras, e mexa os ovos separadamente. Depois vá juntando todos estes ingredientes a farinha de cuscuz, se notar ela seca, acrescente um pouco de água. Se desejar ainda fica legal colocar milho verde em conserva, escorrido, dá um gostinho especial. Quando o cuscuz estiver pronto, você se certificará  disso quando colocar uma faca no cuscuzeiro e ela sair limpa, você desliga o fogo e coloca fatias de queijo coalho bem fininha por cima, abafa o cuscuz o que vai fazer o queijo derreter, depois é só servir! BOMMM!

Agora hora do som!

Quero postar uma música que eu acho de uma sonoridade fantástica, de uma interpretação linda do Guilherme Arantes.

Êxtase

Eu nem sonhava te amar desse jeito

Hoje nasceu novo sol no meu peito

Quero acordar te sentindo ao meu lado

Viver o êxtase de ser amado

Espero que a música que eu canto agora

Possa expressar o meu súbito amor

Com sua ajuda tranqüila e serena

Vou aprendendo que amar vale à pena

Que essa amizade é tão gratificante

Que esse diálogo é muito importante

Espero que a música que eu canto agora

Possa expressar o meu súbito amor

Eu nem sonhava te amar desse jeito...

É LINDA! Lembro-me bem dela, escutei num dos melhores momentos da minha vida, época do Bella Compra do Bairro Primavera em Arapiraca, loja 17, tinha um cantor todos os sábados lá, eu fazia metade do repertório dele, só que Êxtase foi ele que me apresentou, desde então, todas as vezes que eu apontava na loja, era essa música que me recebia! Que incomparável recepção não é mesmo!?

Sentia-me especial quando a ouvia, indiquei essa música a Milka, minha prima, e foi ao som de ÊXTASE que ela deixou a igreja com seu marido. Foi lindo! Espero que ouçam e inspirem-se.

Buenas...

Beijos pessoas!

Uma postagem completa.

Os dias andam belíssimos, são crianças chegando a esse mundo, são casais casando, noivando, prometendo amor mútuo, são famílias unidas, são amigos de longa data gargalhando, são bons ventos que eu vejo, aos meus olhos tudo tende a melhorar, hoje acordei com a chamada ‘esperança’ em falta, e vi o quanto é complicado viver sem ela, assim ao longo do dia fui me condicionando a entender que coisas boas existem o tempo todo, cabe a nós dar mais espaço e deixá-las entrar!

Deixe a felicidade entrar...

E se não for tão fácil, elimine o que possa lhe fazer mal, isso já minimiza as chances da “desesperança” reinar.  #pordosol poético.

Como é habitual colocarei a música que me motivou a vim escrever, mesmo cansada, e posteriormente a receita sagrada de ‘quase’ todos os dias. (ultimamente o “quase” estar sendo cada vez mais raro!)

Hoje terá um “plus”... Falando em “QUASE”, me deu muita vontade de postar um poema atribuído a Luiz Fernando Veríssimo, chamado curiosamente de “O quase”. Rsrsrsrsrs

A música:

Chama-se Por quem merece amor, interpretada por MPB4 e de composição de Silvio Rodriguez, a paixão foi imediata, quando ouvi decidi que um dia, no meu casamento essa será A música, porque ela diz exatamente o que queremos que seja o nosso amor, aquele que “alivia e acalma, que é remédio pra alma...” Peço que não deixem de escutá-la,  é realmente emocionante e com capacidade de transportar! Sempre que amigos entram no meu carro se deparam com a música da época, a que eu ando escutando, faço-os ouvir, para que compartilhem comigo aquele breve momento...

Lembro que certa vez, que fui pegar meu PRIMO/AMIGO/CUMPADRE Brunno, para viajarmos, era aniversário da Tati, minha PRIMA/AMIGA/CUMADRE... E coloquei a música que vos falo,  Brunno é louco por música assim como eu e o momento foi lúdico, não tem como explicar... No fim das contas ele soltou: “Prima, cuide de casar antes que eu, porque se não a música será minha!” Rsrsrsrs

Vamos a música!?

Por quem merece amor

Te perturba esse amor?

Amor de juventude

Meu amor é amor de virtude

Te perturba esse amor?

Sem máscaras por trás

Meu amor é uma arte de paz

Te perturba esse amor?

Amor de humanidade

Meu amor é amor de verdade

Te perturba esse amor?

Com todos ao redor

Meu amor é uma arte maior

Meu amor, minha prenda encantada

Minha eterna morada

Meu espaço sem fim

Meu amor não aceita fronteira

Como a primavera

Não escolhe jardim

Meu amor, não é amor de mercado

Esse amor tão sangrado

Não se tem pra lucrar

Meu amor é tudo quanto tenho

E se eu vendo ou empenho

Para que respirar

Meu amor, alivia e acalma

É o remédio da alma

Pra quem quer se curar

Meu amor é humilde é singelo

E o destino mais belo

É torná-lo maior

Meu amor, o mais apaixonado

Pelo injustiçado, pelo mais sofredor

Meu amor, abre o peito pra morte

E se entrega pra sorte

Por um tempo melhor

Meu amor, esse amor destemido

Arde em fogo infinito

Por quem merece AMOR...

#LINDA/PERFEITA

Agora é comer, ou melhor, cozinhar!

Essa também fonte de pesquisa! Vi que todo mundo que dá uma “espiadinha” por aqui enaltece o CAMARÃO! E amanhã, sendo o dia dos PAIS, nada mais sugestivo que um almoço em família com o queridinho de 100 das 100 pessoas que conheço! Essa receita encontrei em um livro que MEU HEROI, leia-se, meu pai, ganhou da Nestlé, é uma coletânea do melhor da cozinha nordestina, a receita de hoje é tradicional no Rio Grande do Norte chama-se Camarão do Papa.

CAMARÃO DO PAPA

2 quilos de camarões graúdos limpos (abertos pela barriga, porém conservando-lhes o rabinho)

Sal e limão a gosto para temperar o camarão

Misture 3 colheres de cheiro verde picadinho, 3 tomates maduros (sem pele e sem semente picadinhos), 3 dentes de alho amassados, orégano, sal e pimenta a gosto. Recheie os camarões com essa mistura, coloque-os na assadeira, lado a lado, levando-os ao forno pré-aquecido, regando-os com azeite extra vigem.

Se preferir um “up” nesse camarão vou sugerir  fazer um molho brando, simples, e colocar por cima e levar ao forno novamente. O molho eu já postei anteriormente, mas vale posta-lo novamente:

1 cebola ralada refogado com 1 colherzinha de margarina com fio de óleo, quando estiver começando a dourar acrescente um copo de 300 ml de leite com 1 colher e ½ de maisena dissolvida, junta a cebola, mexe bem até engrossar, ferve. Acrescenta um lata de creme de leite, acerta do sal, se preferir o tempera com orégano, pimenta do reino e noz moscada raladinha!

Serve bem com arroz de queijo na versão do camarão sem o molho.

A receita o DELICIOSO MESMO arroz de queijo:

Coloque 1 xícara de água, outra de leite e sal p cozinhar 1 xícara e meia de arroz, de preferência do branco, para ficar mais ligadinho. Quando estiver cozido e ainda quente acrescente queijo manteiga e coalho ralado, que dê em torno de 1 xícara bem cheia. Acrescente uma caixinha de creme de leite (ou nata) e coentro picadinho, acerte o sal e está pronto!

Agora, como falei anteriormente, postarei “O QUASE”

“Ainda pior que a convicção do não é a incerteza do talvez, é a desilusão de um quase. É o quase que me incomoda, que me entristece, que me mata trazendo tudo que poderia ter sido e não foi.

Quem quase ganhou ainda joga

Quem quase passou ainda estuda

Quem quase amou NÃO amou

Basta pensar nas oportunidades que escaparam pelos dedos, nas chances de se perderem por medo, nas idéias que nunca saíram do papel por essa maldita mania de viver no outono.

Pergunto-me, às vezes, o que nos leva a escolher uma vida morna; ou melhor, não me pergunto, contesto. A resposta eu sei de cor, está estampada na distância e frieza dos sorrisos, na frouxidão dos abraços, na indiferença dos “bom dia” quase que sussurrado.

A paixão queima, o amor enlouquece, o desejo trai.

Talvez esses fossem bons motivos para decidir entre a alegria e a dor, sentir o nada, mas não são. Se a virtude estivesse mesmo no meio termo, o mar não teria ondas, os dias seriam nublados e o arco-íris em tons de cinza. O nada não ilumina, não aflige nem acalma, apenas amplia o vazio que cada um traz dentro de si.

Não é que fé mova montanhas, nem todas as estrelas estejam ao alcance, para as coisas que não podem ser mudadas resta-nos somente paciência porém, preferir a derrota prévia à dúvida da vitória é desperdiçar a oportunidade de merecer.

Pros erros há perdão; pros fracassos chance; pros amores impossíveis, tempo. De nada adianta cercar um coração vazio ou economizar a alma.

Um romance cujo fim é instantâneo e indolor não é romance. Não deixe que a saudade sufoque, que a rotina acomode, que o medo impeça de tentar.

Desconfie do destino e acredite em você

Gaste mais horas realizando que sonhando, fazendo que planejando, vivendo que esperando porque embora quem quase morreu esteja vivo, quem quase vive já morreu.”

(Luiz Fernando Veríssimo)

Termino o “post” de hoje desejando a todos um excelente dia dos pais, regado de muita compreensão, amor mesmo! Respeito é palavra de ordem, a consciência de que ali só há um desejo, nos doar amor!

Beijocas

Talyta Pessoa

"Arejar meus porões"

Sempre fui do tipo que escreve para desabafar, conversar comigo mesma, enfim, o papel e a caneta me acompanham há algum tempo. Hoje a tecnologia mudou a matéria, não é mais caneta e papel, e sim umas teclas e uma tela aonde você vai alcançando o mesmo objetivo! Hoje o “post” NÃO implica em desabafos, estou apenas espairecendo, descobrindo, pesquisando, sinto felicidade ao postar aqui, e isso já é muito importante! Ao ler o que faço sinto que deixo nas entrelinhas muito do que estou sentindo, quem me conhece bem sabe que é assim, que o diga Renatinha Tenório!

Disse na postagem anterior que penso em passar o mês inteiro exaltando a música de Ivan Lins, e hoje me deu vontade de publicar outra música de autoria do mesmo, essa eu escutei em um dueto com Lucinha Lins, que além de cantora ficou consagrada como atriz, era casada com Ivan Lins na época. A música transmite o amor que envolvia os dois, fico encantada quando ouço, e é sempre. A música chama-se AMOR, nada mais cabível!

A letra:

AMOR (Ivan Lins e Victor Martins)

Vem se mostrar

Vem me convencer

Traz seus bons olhos pr’eu ver

Vem me buscar

Vem me seduzir

Que estou pronto pra ir

Vem me encantar

Me tirar dos confins

Fazer festa pra mim

Vem coração

Acender meus balões

Minhas paixões

Vem afastar as assombrações

Arejar meus porões

Vem acalmar os meus vendavais

Meus temores, meus ais

Vem e me faz cada vez mais audaz

Cada vez mais capaz

De acreditar

Que ainda posso tentar, continuar

Lutar, lutar, lutar

Pra gente ser feliz

Cantar, cantar, cantar

Como a gente sempre quis

Ela não é muito conhecida, nem muito ouvida, nem tonou-se parada de sucesso na época, mas eu gosto muito, ouço sempre, é singela, verdadeira!

RSRSRSR, nossa como estou romântica! Efeito musical imediato... Sempre que começo escrever no blog solto a música que postarei e me empolgo de verdade escutando-a! Essa é muito leve, é linda... Ivan Lins tem essa particularidade, escreve com muita paixão, com muito amor e é exatamente por isso que eu sou fascinada por suas composições!

E a forma que ele canta, com seu piano?! O instrumento por si só já encanta, Ivan Lins no comandando é surreal.

ALÉM disso, de todo seu romantismo, inteligência, elegância, o mesmo é dono de músicas com forte carga político social... Não serei piegas, muito menos exagerada se falar que o considero um dos maiores compositores brasileiros, e de maior repercussão internacional. “Madalena” que criou corpo na voz de Elis Regina é obra do ilustríssimo, assim como “Começar de novo”, tema de abertura de novela da Rede Globo, que foi marco na Música Popular Brasileira na voz de Simone. São tantas...

Acho que amanhã tem mais Ivan Lins POVO! Quero mais dele... E vou colocar uma superrr sofrida! Rsrsrsrsrsr... Nem parece que sou sagitariana neh? Dizem que temos os nervos de aço e exalta a liberdade, devo ter algum ascendente em câncer, só isso poderá explicar!

Agora a receita, digna de muita pesquisa!

Tem que estar em conexão com a música... Estava doida pra colocar uma comida mineira aqui, mas, vaca atolada não é muito romântica, então tive que procurar! Primeiro desarrumei minha gaveta de prazeres e fui mexer nas revistas, encontrei um bacalhau que já fiz há muito tempo atrás para receber amigos, deu certo, é gostoso,  apresentável, prático!

BACALHAU DO PORTO GRELHADO AO MOLHO DE PIMENTÃO

2 pedaços de espessura razoável de bacalhau do porto. Hoje, com a facilidade dada pelos supermercados e fornecedores diante do corre-corre de todo mundo, as postas do bacalhau já vem sem espinhas, limpas e dessalgadas, o que facilita muito a nossa vida! Primeiro tente deixá-los não muito grossos, tempere-os com um pouco de sal, (só se estiver dessalgado, certifique-se!) pimenta do reino a gosto e caldo de limão, deixe por uns 15 minutos, depois os seque com papel toalha, empane-os com farinha de trigo, aqueça uma frigideira untada com azeite (1 colher) doure-os e vá arrumando em uma travessa untada com azeite (apenas um fio). Cubra a travessa com papel alumínio e o mantenha aquecido em forno moderado (180°C)

Preparo do molho:

1 pimentão  vermelho grande, sem pele e sem sementes, em pedaços

2 xícaras de caldo de peixe (feito com água de caldo Knor* para peixe, 1 tablete é o suficiente)

1 cebola picada

2 colheres de azeite

¼ de xícara de manjericão picado

1 ½ colher de sopa de maisena

½ xícara de água

Sal a gosto

1 colher (sopa) cheia de alcaparra em conversa (lavada)

Preparo: em uma panela cozinhe o pimentão com o caldo de peixe por 15 minutos ou até ficar macio. Coloque no liquidificador, passe bem até obter um molho e passe por uma peneira. Em uma panela refogue a cebola no azeite, junte o manjericão e o molho e deixe ferver. Acrescente a maisena dissolvida na água e cozinhe, mexendo sempre até engrossar, acrescente as alcaparras e reserve.

Acompanha uma farofa:

Em uma panela, refogue uma cebola picadinha com 4 colheres de manteiga até dourar, junte as 2 xícaras de farinha de milho e cozinhe por uns 3 minutos ou até que a farofa fique úmida, junte 2 colheres de cebolinha verde picada e sal (a gosto). Monte o prato com o bacalhau, a farofa, regado com o molho bem quente.

Ou ainda, o tradicional arroz, dessa vez o de brócolis é uma excelente opção

ARROZ DE BRÓCOLIS

2 colheres de azeite

300 gramas de arroz cozido em alho refogado

10 gramas de bicarbonato de sódio

1 ½ maço de brócolis (se você não for tão fã quanto eu, coloque apenas 1 maço)

2 litros de água fervente

4 dentes de alho espremidos

Sal a gosto

Preparo: limpar os brócolis destacando os talos, e retirando sua pele (os talos e algumas folhas são aproveitados). Cozinhar os brócolis com a água, bicarbonato de sódio e sal, até que os talos estejam macios. Escorrer e reservar. Refogar os alhos no azeite, deixando-os douradinhos, junta a esse refogado os brócolis, acrescenta por fim o arroz já cozido com alho e mistura bem, até ficar uniforme. A cor esverdeada se dará por conta do bicarbonato.

Fica muito bom! =) E eu sou suspeita, sou louca por bacalhau.

DICA: Esse bacalhau pode ser substituído por pedaços grossos de filé de robalo sem pele, bem ao seu paladar! Sabe quando você quer fazer uma coisinha diferente na cozinha e ta faltando algum ingrediente? Não é razão para desistir, substitua, inove, é um jogo de combinações, cozinhar por vezes é um quebra cabeça, tem que haver sincronia, mas, sabores não precisam ser regrados, podem ser misturados, com o mínimo de cautela claro! É como roupa, para montarmos um “look” não precisamos usar tudo em um mesmo estilo, podemos variar as peças, montar o que desejamos usar naquele momento, a cautela serve para não cometermos excessos, exatamente como devemos nos comportar na cozinha! Misturar muitos ingredientes é arriscado.

Como diria Martha Medeiros:

“Mas não se esqueça: assim como não se deve misturar bebidas, misturar pessoas também pode dar ressaca.”

Conclusão: NADA MUITO MISTURADO DÁ CERTO! #ficaadica

Finalizo a “postagem” de hoje com a dica do que beber:

Vinho Branco Catena Alta 2005, argentino de uva chardonnay. Frutos do mar pede um bom vinho branco!

Bom Apetite queridos leitores!

Beijãoo

Talyta Pessoa

UM DOCE DOMIGO.

Queria ter ido dormir, um tanto exausta, mas tornou-se impossível...

Cheguei de viagem hoje, e como é rotineiro, senti um desejo quase sobrenatural de comer TEMAKI (I Love TEMAKI!)!

 Por circunstâncias alheias a minha vontade to sem meu carro, sendo assim, peguei o carro do ‘Papis’, para resolver o impasse, pegar do outro lado da cidade o meu TEMAKI! Acontece que liguei o som e me deparei com uma música de um dos compositores mais geniais da Música Popular Brasileira, que deve ter cerca de milhões de composições, uma melhor que a outra, de fácil interpretação, de paixão imediata, apresento-lhes Ivan Lins, compositor de “Lembra de mim”, “Vieste”, estas que fazem parte da minha história.

A que postarei hoje aqui se chama “Bilhete”, e é forte, intensa, depois de ouvi-la fiquei pensando seriamente em passar todo mês de Agosto publicando Ivan Lins, por razões bem particulares, onde vocês mesmo sem entender as minhas razões se apaixonarão pelo mesmo, ele compõe amor, ele trás isso. A música de hoje é mais melancólica, então para acompanhar o sofrimento da música, uma receita com o bom e velho amigo das mulheres, o chocolate! Nada mais sofrido do que um prato de brigadeiro em mãos, Ivan Lins cantando “LEMBRA DE MIM, A GENTE SEMPRE SE CASAVA AO LUAR...” depois de ter levado uma “caçambada” (O dialeto de Manu Farias, “caçambada” significa FORA, ATROPELO, CHUTE NA BUNDA, TRAIÇÃO, e outros vários sinônimos)!

Vamos à música...

BILHETE

Quebrei o teu prato, tranquei o meu quarto, bebi teu licor

Já arrumei a sala, já fiz tua mala, pus no corredor

Eu limpei minha vida, te tirei do meu corpo, te tirei das entranhas

Fiz um tipo de aborto, e por fim nosso caso acabou, está morto

Joguei a cópia da chave, por debaixo da porta, que é pra não ter motivos

De pensar numa volta, fique junto dos seus

Boa Sorte, Adeus.

Boa Sorte, Adeus.

Curtinha a letra, mas de uma intensidade... Gosto de ouvir Simone cantando-a, ouçam com ou sem o propósito de sofrer! Rsrsrsrs

Duas receitas se encaixam perfeitamente bem, o brigadeiro velho companheiro ficará para uma próxima, como hoje é domingo é certo eu indicar uma sobremesa, uma que seja fácil, que você possa inaugurar o avental...

BRIGADEIRÃO

2 Latas de Leite condensado Moça*

A mesma medida de leite

6 gemas

6 colheres cheias de chocolate em pó ou achocolatado

1 colher de margarina

Preparo: numa tigela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó (ou achocolatado) e a margarina. Misture bem ate ficar homogêneo. Unte a forma de pudim (de 20 cm de diâmetro) com margarina. Despeje a mistura e leve para assar em banho-maria, em forno alto (250° C) por cerca de 50 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Desenforme depois de frio e decore com chocolate granulado.  Tem como ser melhor!?

P.s: A fonte dessa receita é o Livro Mais Você 10 anos, da Ana Maria Braga, uma verdadeira relíquia.

Outra receita, essa intitulada por mim, é um pavê de biscoito e chocolate, muito fácil também.

PAVÊ SUAVE

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena, aquele compridinho

1 lata de refrigerante, guaraná.

1 pacote de pudim de coco da Dr. Okther*

1 pacote de pudim de baunilha da Dr. Okther*

1 lata de creme de leite Nestlé*

¾ de xícara de chocolate em pó

¾ de xícara de açúcar

1 colher de margarina

1 pacote de chocolate granulado

1 pacote de coco ralado

Preparo: primeiramente é interessante fazer os cremes conforme instrução na caixa, os dois pudins é super simples de fazer, a mistura já vem pronta, você só acrescenta leite e mexe até engrossar, mas não muito. Prepara o chocolate (minha receita preferida de calda!!Rsrsrs), junte na panela o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina, mexe até engrossar, ferver bem, desliga o fogo e deixa esfriar. Depois dos 3 cremes prontos é hora de montar.

Molha o biscoito no refrigerante de guaraná e vai arrumando na travessa (de vidro preferencialmente), feita a camada, coloca o pudim de coco, depois mais uma camada de biscoito umedecido, outra camada de calda de chocolate, biscoito novamente e por fim o pudim de baunilha, para finalizar decore tirinhas com granulado, outra com coco ralado, para ficar ainda mais bonito, coloque folhinhas de hortelã e cerejas. Fica uma sobremesa super apresentável, diferente e deliciosa.

Espero que tenham gostado do “post”!

Aventure-se na cozinha, surpreenda a si mesma, e agrade no fim das contas, nada melhor!

Gente, não indicarei vinho, porque com sobremesa nada MELHOR QUE ÁGUA!

BEIJOCAS
TALYTA PESSOA

Esfirra na mão, amigos no coração.

Adorando escrever... ADORO ESCREVER, sempre foi assim, desde a minha pouca idade, até hoje, que continua pouca a idade, teve acréscimo de poucos anos e algumas experiências, poucas perto do que ainda viverei!  

Deixando as lições para lá, morrendo de vontade de postar uma Esfirra fechada que fiz ontem, recepcionando Camilla Pessoa (PRIMA/CUMADRE) e Rafaella Farias (AMIGA). O papo correu agradabilíssimo, como não poderia deixar de ser, sempre que nos encontramos a conversa flui de uma forma que quando menos esperamos já estamos varando a madrugada, bom ter afinidade!  Falamos de tudo que podíamos, mas o que regeu a noite foi sem dúvida a cozinha (as ESFIRRAS), o cafezinho sagrado de todos os momentos foi coadjuvante.

Adoro a massa da esfirra e confesso ter uma resistência em fazer “pão” e seus similares, sovar a massa não é bem o meu forte... Mas encarei o desafio e não esperava encontrar tamanha facilidade, é tranqüilo! Lembre de um desafeto, desconte na massa, ela agradecerá, além disso, você pode usar (e abusar) da criatividade, deixar a mente comandar, sem querer você sente vontade de fazer pizza, esfirra aberta, fechada ou outro modelo, Rsrsrsrs! Vamos à receita, ela é o que interessa!

Hora de deixar o “blah, blah, blah” para lá!

ESFIRRA FECHADA DE CARNE

Ingredientes:

MASSA

1 Kg de farinha de trigo

100 ml de óleo

4 colheres (chá) de sal

3 colheres (chá) de açúcar

500 ml de água

1 tablete de fermento de 15g (esse é o fermento biológico, vende em supermercado/padaria)

Preparo da massa:

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o óleo, o sal, açúcar, água e o fermento. Sove a massa até a mesma parar de grudar nas mãos (leva um tempinho, mas, descola). Deixe descansar por 2 horas. Depois faça bolas pequenas e deixe descansar por mais cinco minutos. Abra a massa com um rolo, deixando-a fina (não muito fina). Preciso abrir um parêntese aqui, ontem, nessa hora, estava eu e as meninas citadas à cima, procurei o rolo e não encontrava (acabei de mudar de casa, as coisas ainda estão se encaixando), fui à adega e peguei um vinho, para utilizá-lo como rolo. Quando cheguei à cozinha com o vinho Camilla me pergunta: “Pra quê esse vinho Nega!?”, eu respondi que era para abrir a massa e tal, ela, e a Rafaella, na hora estranharam, e soltaram: “Ouxe, não abre a massa com óleo, manteiga?”, ‘eu admirada com tamanha afinidade de ambas na cozinha’ (RSRSRS) não contive o riso, e expliquei que era para abrir a massa, ai Camilla dispara: “ Ah tá! Já estava achando um desperdício jogar vinho ai, é melhor na minha taça!” KKKKK

É tão bom cozinhar assim, em meio a amigos, risos, sem dúvida a comida preparada fica muito melhor! Tudo que fazemos com AMOR, aprimora-se!

Voltando a receita, depois das bolinhas abertas, corte-as em círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro, ou maior se você preferir, ponha o recheio no meio de cada porção da massa e feche-a em forma de triângulo.

Sobre o recheio da Esfirra, super a critério! Eu prefiro de frango desfiado, bem temperadinho, com milho verde, catupiry, ou de peperonni, tomate seco com ricota... Dá pra variar e não abusar mais nunca! A tradicional é de carne, na Síria e no Líbano (a real origem desse prato), a carne moída é comumente utilizada, lembra do quibe!? Eu preparo a carne à BRASILEIRA... Compro a carne moída, peço geralmente que seja moída a alcatra, para ficar menos gordurosa, um quilo é o suficiente, escaldo, escorro, tempero com sal e vinagre apenas. Numa panela, douro com óleo e um pouco de margarina 3 dentes de alho amassados, meia cebola branca picada e meia cebola roxa picada, refogado isso acrescento a carne, coloco um caldo Knor de Costela*, tempero a gosto (o da feira, mercadinho, quitanda é o melhor), colorau, sal, pimenta do reino, um tomate picadinho, um pimentão picadinho, coloco meio copo de água, a própria carne vai soltando a água dela, coloco ½ lata de Molho de tomate refogado, 2 folhas de louro, orégano, quando estiver quase pronto acrescento azeitonas sem caroço, milho verde, ervilha (tudo isso opcional), por fim observo o sal, se precisa de mais ou não.  Deixa esfriar o recheio, se tiver com muito molho deixe secar mais um pouco no fogo ou escorra, a esfirra não pode ficar muito úmida.

Asse as esfirras em forno pré-aquecido, a 250°, por cerca de 20 minutos, sirva ainda quentinha. Arrume a bandeja com folha de alface, corte limão em gomos, ponha na mesa para temperá-las o azeite extra-virgem, pimenta do reino, e a minha PAIXÃOZINHA, a Tabasco. Para beber, vinho de médio corpo, produzido com uvas Barbera, Coca-cola* bem geladinha é um boa. Serve de entradinhas, serve de lanche, Maria Júlia (minha bebê/ meu amor) hoje comeu uma inteira!

 

P.s - Gente, as imagens das esfirras eu colhi no google, ainda não achei o cabo da minha máquina, dai, impossibilitou que eu publicasse as que fiz, brevemente colocarei!

O que acompanha sonoramente falando é algo bem leve, o prato do dia não tem tanto requinte, está muito distante da sofisticação, sendo assim, ouvir uma música romântica, mas não sofrida, empolgante seria o encaixe perfeito. Acho que desde a primeira postagem aqui no B l o g eu quero citá-la, é na voz de Milton Nascimento e me entusiasma sempre, como já disse em outros ‘posts’ existe algo estranho entre eu e MÚSICA, eu a sinto.

OUTRO LUGAR

Composição: Elder Costa

Encontro-me extremamente satisfeita, finalizar uma postagem com essa música me alegra, estou me sentindo assim! Espero que também gostem, curtam, ouçam, experimentem,  aproveitem, são hábitos de vida saudáveis , que trás um retorno imediato, lhe deixa bem por nada. Momentos de prazer eu sinto quando recebo “amigos” em casa, escutamos boa música, comemos bem, e o que flui mais naturalmente em um ambiente de paz? O SORRISO!

Cê sabe que as canções são todas feitas pra você, e vivo porque acredito nesse nosso doido amor.

Não vê que tá errado, tá errado me querer quando convém, e se eu não estou enganado acho que você me ama também.

O dia amanheceu chovendo e a saudade me contém

O céu já está estrelado e tá cansado de zelar pelo meu bem

Vem logo que esse trem já tá na hora, tá na hora de partir, e eu já to molhado, to molhado de esperar você aqui

Amor eu gosto tanto, eu amo, amo tanto o seu olhar, andei por esse mundo, louco, doido, solto com sede de amar, igual a um beija-flor, que beija-flor, de flor em flor eu quis beijar, por isso não demora, que a história passa e pode me levar

E eu não quero ir, não posso ir pra lado algum enquanto não voltar, não quero que isso aqui dentro de mim, vá embora e tome outro lugar, talvez a vida mude e nossa estrada pode se cruzar.

Amor, meu grande amor, estou sentindo que está chegando à hora de dormir.

#AMOMUITOTUDOISSO

Talyta Pessoa