Torta de banana com AMOR!

Hoje me proponho a falar de AMOR, um estranho conhecido nosso... Que alegra algumas vezes e atormentam outras, mas que ninguém vive sem, sempre há uma busca por aquilo que ainda se sobrepõe a todas as outras satisfações. Todo mundo busca um grande amor.

A razão da postagem são os 26 anos de matrimônio de Genildo Pessoa e Valdeli Pessoa, meus pais, a minha base, minha referência e exatamente tudo que eu busco ter um dia. O motivo está estampado na relação deles, pra quem tem o privilégio de conhecê-los sabe perfeitamente ao que me refiro, nunca vi tamanha cumplicidade, um não vive sem o outro, é uma dependência mútua que não sufoca apenas completa!

“Painho” é aquele homem mais “sério”, extremamente trabalhador, perfeccionista, inteligente, dinâmico. O “HOMEM” da casa mesmo, o que se levanta cedo e trabalha até de madrugada em casa todos os dias. “Mainha” é o seu esteio, ele costuma dizer que se ao tivesse a paz que tem em casa, com certeza as coisas não prosperavam como prospera. Eu tenho convicção disso, ninguém consegue render sem paz, é impossível dividir as coisas. A paz em casa reflete no mundo, um casal cheio de problemas, de desvarios fica a mercê da insegurança, da instabilidade, o que acaba qualquer união. Costumo dizer que o relacionamento só pode ser assim chamado se ele for um transmissor de vários sentimentos, como diria Artur da Tavóla, “AMOR apenas é muito pouco”, deve-se convocar uma turma de sentimentos para que ele se sustente. RESPEITO é palavra de ordem!

Mas voltando aos meus Pais e seus bem vividos 26 anos de vida em comum, só posso dizer que sou mais uma vez abençoada, nunca presenciei briga deles, pequenas discórdias acontecem, estamos falando de seres humanos, que são diferentes obviamente. Mas camas separadas? Jamais! Ficar sem falar um com o outro? Nunca! É como se “Ela” de fato tivesse a “costela” do seu par, e dali em diante eles nunca estariam separados. Amor de verdade!

Há algum tempo atrás era da teoria que poderíamos amar várias e várias vezes, como diria outro poeta, que no presente momento me foge a mente o seu nome, “nós somos o amor”. Disse ERA por que comecei a perceber com o tempo, e apesar da minha pouca idade, que amor pra valer vivemos apenas uma vez, e essa vez é sublime, e que o amor não se mede pela longevidade, nem palavras, até as ações não são medidas para o amor. Ele  é muito maior que isso, está realmente na terra que ninguém pisa, no nosso coração, e por mais que a “lábia” fale, o que cala fala muito “mais alto ao coração”.

Aos meus Pais, pelo menos mais 100 anos de sincronia, de amor, de respeito, de dedicação! Que bênçãos sejam derramadas dos céus... E que esta minha felicitação atravesse o oceano e chegue ao PARAÍSO que vocês estão, aproveitem cada segundo dessa viagem e que venham com toda aquela euforia bem peculiar! Rsrsrsrs

E como é cediço, o “blog” falade MÚSICA E CULINÁRIA. Vamos aos mesmos...

TORTA DA BANANA DA MAMIS

A razão do nome, segundo o meu Pai, quem mais comeu essa torta foi ele! Rsrsrsrs e eu a fiz pra celebrar e trazê-los um pouquinho mais perto!

1° etapa

2 xícaras (chá) de açúcar  para fazer o caramelo. Aqui é só aquecer o açúcar no fogo, aconselho em fogo baixo para ele realmente virar um caramelo (como aquele do pudim!). Feito, rapidamente espalhe-o por toda a marinex, como se estivesse untando.

2° etapa

Banana frita, corta ela pela metade, no sentido do comprimento, como se fosse para “cartola”, é bom que ela esteja mais madura, fica mais macia a torta. A quantidade de banana variará conforme o tamanho da marinex que você for usar. Forre-a completamente com banana por cima do caramelo

3° etapa

O creme “MOR” das sobremesas, a famosa Baba de moça. No liquidificador você une 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, uma colher (sopa) cheia de maisena (amido de milho) e três gemas (reserve as claras). Coloque em uma panela e mexa até engrossar e ferver. Coloque esse creme por cima das bananas.

4° etapa

Supiro! A criançada (como eu!) se acaba com suspiro.

Aqui é só bater, numa batedeira, as claras em ponto de neve, bem firme mesmo e acrescentar 5 colheres de açúcar para cada clara, como são 3, 15 colheres de açúcar. Bate bem e depois vai colocando as colheradas separadas desse “merengue” em cima do creme baba de moça.  Vai ao forno até o “suspiro”, “merengue” ficar douradinho!

Serve gelado, com um copo de H²O!

Cafezinho amargo depois combina bem! Costume de casa vai à praça!

Agora, MÚSICA!

Que não tem nada haver com os meus pais, mas eu tenho uma paixão súbita!

VALSINHA (Chico Buarque de Holanda)

Um dia ele chegou tão diferente

Do seu jeito de sempre chegar

Olho-a de um jeito muito mais quente do que sempre costumava olhar

E não maldisse a vida tanto quanto era seu jeito de sempre falar

E nem deixo-a só num canto, pra seu grande espanto, convido-a pra rodar

E então ela se fez bonita, como há muito tempo não queria ousar

Com seu vestido decotado, cheirando a guardado de tanto esperar

Depois os dois deram-se os braços como a muito tempo se usava dar

E cheios de ternura e graça

Foram para a praça

E começaram a se abraçar

E ali dançaram tanta dança que a vizinhança toda despertou

E foi tanta felicidade que toda a cidade se iluminou

E foram tantos beijo loucos, tantos gritos roucos como não se ouvia mais

Que o mundo compreendeu, e o dia amanheceu em paz.

Uma das obras do Chico que eu mais gosto, fala de redenção, de mudança, de decisão, de atitude também...

É isso por hoje!

Espero que tenham gostado!

The end.