CAMARÃO NA MORANGA, MORANGO E MINHA MEL!

Raras postagens, e isso se devem a uma serie de fatores onde a principal é a minha displicência com ao que me propus quando comecei esse “blog”. Mas justificar não é importante, o correto é tentar correr contra o tempo e recuperar o “vazio” que deixei aqui, to precisando dele inclusive!

Hoje, dia 08 de setembro de 2011, comemoro o aniversário da minha irmã linda Melyna Pessoa, uma das pessoas que mais admiro no mundo. Deus foi desproporcional com ela, colocou milhões de qualidades numa pessoa só, ela é espécie rara, daquelas que habitam o nosso imaginário sobre o que queríamos ser.

Mel é doce, é próprio dela, nada artificial combina com ela. É sincera, é sensata, é inteligente, LINDA e não é esse poço de bondades que se julga superior não, a Mel se destaca por isso, ela não pousa de boa moça e sai apontando os defeitos e “exageros” da maioria, é alguém que entende o próximo, ela acolhe, abraça, acalanta, dá um jeito! É excelente ouvinte, eu que o diga.  Nossa amizade está acima dos demais, somos irmãs de outras vidas com certeza, somos confidentes e nos respeitamos nas nossas inúmeras e notáveis diferenças. Eu e Mel somos um “casamento” perfeito, o que falta nela tem em mim, sempre foi assim... As idades mudaram, hoje não somos mais as crianças que fomos um dia, ela faz medicina, mora um pouquinho distante geograficamente de mim, eu tenho outra realidade, já sou mamãe, cultivo outros propósitos, mas uma coisa sempre estará conectada, e acima, o AMOR que é verdadeiro, a admiração cultivada de uma pela outra. Os laços de sangue são frágeis perto da grandiosidade do sentimento que nos une e nos faz irmãs de verdade. TE AMO muito e desejo no mínimo o mundo inteiro de bênçãos pra você. E não é desejo apenas não, é o que é justo, você merece!

Feliz aniversário!

E como tudo hoje será em seu nome e por você a música é a que sempre lhe dediquei, desde a primeira vez que ouvi foi em você que lembrei.

ESPATÓDEA

Nando Reis

Minha cor

Minha flor

Minha cara

Quarta estrela

Letras três (MEL)

Uma estrada

Não sei se o mundo é bom

Mas ele ficou melhor

Desde que você chegou

E perguntou:

Tem lugar pra mim?

Espatódea

Gineceu

Cor de pólen

Sol do dia

Nuvem branca

Sem sardas

Não sei quanto o mundo é bom

Mas ele está melhor

Desde que você chegou

E explicou

O mundo pra mim

Não sei se esse mundo está são

Mas pro mundo que eu vim já não era

Meu mundo não teria razão

Se não fosse a “MEL” (ZOÉ do Nando Reis)

Essa música Nando Reis pode ter feito pra sua filha, mas que é a cara da minha irmã isso sem dúvida!

E agora as receitinhas que ela gosta...

Mel e suas preferências: DOCE E CAMARÃO. Não um com o outro ta? É camarão como refeição, e a sobremesa a qualquer momento.

Logo a sobremesa, que é facílima e todo mundo delira, juro!

PAVÊ DE MORANGO COM GELATINA

O primeiro passo é fazer aquela gelatina tradicional, conforme está explicado na embalagem, sugiro a de morango, meu paladar #superadora a iguaria e sobremesa já tem cara de morango neh?  Coloca-a em uma “marinex” e acrescenta alguns morangos cortadinhos, quando essa mistura for à geladeira adquirir a consistência adequada ao consumo da gelatina os pedacinhos de morango ficam flutuando, um primor.

A parte faz a famosa e usável “Baba de moça”

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

3 gemas

1 colher cheia de amido de milho* (maisena)

Coloca essa mistura em uma panela com uma colherzinha de margarina. Mexe bem até ferver e engrossar. A mistura está pronta. Deixa esfriar e coloca por cima da gelatina. Decora com morangos e se desejar folhinhas de hortelã para contrastar com o vermelho e do morango e o creme. Leva para geladeira novamente e está prontíssimo!  Muito bom, um doce suave!

E o camarão que ela adora...

CAMARÃO NA MORANGA/ ABÓBORA

1° Etapa: Tire a tampa, limpe as sementes e fiapos de uma abóbora de mais ou menos 3 quilos. Em uma assadeira, coloque a abóbora de cabeça para baixo com um copo d’água. Cozinhe por 15 minutos, virando-a de vez em quando. A tampa retirada é colocada no final do cozimento. Escorra a abóbora e sua tampa, reservando-as.

2° Etapa: refogue, em 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e 3 colheres (sopa) de azeite de dendê, uma cebola média bem picadinha e 4 dentes de alho amassados, até que dourem. Adicione 4 tomates maduros (sem pele e sem sementes) picadinhos, um maço de coentro e cebolinha bem picadinho cozinhando por 5 minutos. Junte 1 Kg de camarões médios já limpos, passados em água com limão e temperados com fondor, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 uma colher de maisena dissolvida em um pouco de leite. Quando levantar fervura, misture uma lata de creme de leite, desligando o fogo. Forre à abóbora reservada com um queijo catupiry distribuindo-o por todo seu interior. Despeje com cuidado o refogado de camarões dentro da abóbora, cobrindo-o com uma camada de catupiry. Tampe a abóbora lustrando com óleo toda sua superfície externa. Leve-a ao forno médio, por aproximadamente uma hora, sirva com molho de pimenta ao lado.

Por hoje é isso pessoal, dois pratos maravilhosos para vocês deliciarem-se. Aconselho um espumante para o momento, é o ANIVERSÁRIO de uma das pessoas que mais amo na vida. A ela levanto brindes e exalto todo o meu AMOR!

SAÚDE MINHA FLOR/ MINHA CARA.

Talyta Pessoa