Risoto com Vapor.

Boa, muito boa noite...

Essa é a minha hora, agora é quando tenho tempo!

Hoje começarei sem dúvida pela MÚSICA, a que deveria ter postado há meio século, mas houve um descaso impensado, entretanto como acredito em acaso, pode ser que esse seja o momento mais adequado!

VAPOR BARATO/ FLOR DA PELE

P.s A música tem um nome dúbio, a razão é o entrelaçado perfeito que o incrível Zeca Baleiro fez a essa composição antiga de Jards Macale e Waly Salomão. A mesma ganhou força com a magnitude de voz que possui Gal Costa, onde só declamava a primeira parte da música, o “Vapor Barato” de fato, a segunda parte “Flor da pele” é obra do Zeca, meu amigo íntimo! Rsrsrsrs Acho que me identifico um pouco com ele, que é indecifrável, ofegante, e às vezes sereno.

Sem mais delongas, vamos à música:

Oh, sim, eu estou tão cansado

Mas não pra dizer

Que eu não acredito mais em você

Com minhas calças vermelhas

Meu casaco de general, cheio de anéis

Vou descendo por todas as ruas

E vou tomar aquele velho navio

Eu não preciso de muito dinheiro

Graças a Deus

E não me importa, honey

Minha honey baby

Baby, honey baby

Oh minha honey baby

Baby, honey baby

Oh sim, eu estou tão cansada

Mas não pra dizer

Que eu tô indo embora

Talvez eu volte

Um dia eu volto

Mas eu quero esquecê-la, eu preciso

Oh, minha grande

Oh, minha pequena

Oh, minha grande obsessão

Oh minha honey baby

Baby, honey baby

Oh minha honey baby

Baby, honey baby, ah

Ando tão à flor da pele

Que qualquer beijo de novela me faz chorar

Ando tão à flor da pele

Que teu olhar flor na janela me faz morrer

Ando tão à flor da pele

Que meu desejo se confunde com a vontade de não ser

Ando tão à flor da pele

Que a minha pele tem o fogo do juízo final

Um barco sem porto

Sem rumo

Sem vela

Cavalo sem sela

Um bicho solto

Um cão sem dono

Um menino bandido

Às vezes me preservo noutras suicido

Baby, honey baby, baby, baby, baby

Honey baby (...)

Acho pesada a música, bem intensa, como tudo deve ser, como geralmente as coisas são pra quem as sente. Gosto da sonoridade também, tem a voz grave da Gal, tem a voz deliciosa do Zeca, por que quem nunca o viu acha que aquele vozeirão é de um homem de em média 1,80 de altura e alguns vários quilos, onde na verdade o corpo que habita toda aquela voz é franzino. Em compensação a racionalidade dele é sem tamanho, afirmo isso, pois acho uma ousadia mexer em algo que já é tão bom e conseguir deixá-lo melhor, como ele fez com “Vapor Barato.”  

Hoje eu precisaria ainda discorrer várias coisas, a primeira é que vou deixar o facebook, não estou gostando dos transtornos que ele causa, houve desvio de finalidade, então, aos que acompanham o blog, peço que não deixem de passar por aqui vez ou outra, prometo postar com o máximo de assiduidade que o meu tempo permitir (vida de mãe não é fácil companheiro!), e vou diversificar as postagens, quero falar de tudo que gosto, que é uma gama! Rsrsrs, acho que só não sou eclética no gosto musical, que apesar de ouvir um sertanejo, forró, rock quando a ocasião permite sou APAIXONADA por Música Popular Brasileira. Quero falar aqui de dicas de beleza, afinal sei altos truques de tintura, maquiagem, penteador e afins, aproveitar pra divulgar a minha loja de cosmético também, BELLA COSMÉTICOS! Vou às lojas fazer pesquisa de refeições rápidas, um fast-food (adoro hífen!) caseiro, quero dicas do que vocês querem que eu discorra, terei o maior prazer do mundo! =)

Agora, o acesso das postagens será deixado no meu Twitter*, que eu abandonei depois do indecente facebook. Olhem lá @TalytaPessoa!

A receita já pode ser compartilhada!??

Risoto 500 anos

3 xícaras de arroz para risoto (ARBÓREO)

½ xícara de cebola picadinha

¼ xícara de azeite

½ xícara de cachaça

350 gramas de abóbora seca cortada em cubos de 1,5 cm

400 gramas de carne seca desfiada e um pouco dessalgada

2 tabletes de caldo de carne ou de galinha

150 gramas de couve picadinha bem fininha

1 litro de água

Sal e pimenta a gosto

Batata Palha para decorar

Dissolve os dois tabletes de caldo com a água e deixa ferver, numa outra panela coloque o azeite para refogar a cebola, junta o arroz e a cachaça, deixa refogar por uns 5 minutos. Coloca a abóbora e um pouco de caldo. Sempre que começar a secar acrescenta um pouco do caldo. Cinco minutos antes de atingir o ponto desejado, o que de risoto geralmente é “al dente”, junte a carne seca e o couve, se necessário acrescente sal e pimenta. Decore com batata palha.

 Fica uma delícia! Achei essa receita em um site por ai, apliquei e é maravilhosa! Escolhi por duas razões, a primeira, pra sair um pouquinho do meu querido camarão, e a segunda por que risoto é um prato típico Italiano, onde meus Papitos encontram-se agora, quis amenizar a saudade que eu estou sentido deles, além da sobrecarga de responsabilidade que estão me deixando exausta! Cozinhar me relaxa, e como relaxa!

P.s O prato pode ter origem italiana, entretanto os ingredientes aqui utilizados são tipicamente brasileiros, sendo assim, a bebida que eu ouso indicar, é a velha e consumida caipirinha, nada mais “brasiliano”

Fiquem com “Dio”!