Dereguêdê!

Eu querendo postar milhões de coisas... O que faço!?? Háháháhá!

Horas quero postar uma receita de Família, super simples, mas que sempre se faz presente nos nossos ocasiões, quero ainda falar do que a acompanha, e mais, de uma música que a conecte!Horas quero falar de “drinks”, petiscos, e como receber amigos! É tarefa, mas conseguirei...

O primeiro “Post” de hoje é uma receitinha MARAVILHOSA, que todo mundo gosta, e pra mim tem uma infinidade de razões (suspense!)...  Minha mãe a nomeou de “Arroz Maluco”, e deve ter mesmo um lado mais inusitado, deixa todo mundo satisfeito e querendo a receita! É hiper prático, e serve bem no almoço, no dia de domingo, na Casa da Vovó pra ser mais precisa! Acompanha tudo isso praticidade! Sabe aquele momento de juntar todas as primas (amigas) na cozinha e em no máximo 30 minutos está tudo pronto!? Sempre fazemos isso, o retorno é mágico... Conversamos coisas de mulherzinha mesmo, coisas que não rolam numa mesa de bar, o lado “Amélia” dá um salto e toma conta de nós... Em mim isso acontece, não sei se é o fato da Talyta Amélia morar do meu lado, ou se por sentir uma alegria imensa de agradar os que amo.  

Mas, vamos à receita!

Arroz Maluco

Ingredientes:

½ Quilos de arroz parbolizado.

2 Lingüiças Guanabara da Sadia*

2 Peitos de Frango, já cozido com todos os temperos. (Abaixo eu ensino a preparar, deve ter milhões de pessoas feito Grace, MINHA AMIGA, que não sabem nem limpar o peito de frango que já vem pronto da Sadia*)
3 Ovos

½ Caixinha de Bacon fatiado da Sadia*

1 Cebola

1 Lata de milho verde escorrido

Coentro

Cebolinha

Orégano

Óleo de soja e uma colherzinha de margarina

Preparo:  Corta a cebola bem pequenininha, doura ela com um fio de óleo de soja e a colherzinha de margarina, quando estiver dourando, escorre um pouco, com uma escumadeira mesmo reserva.

Frita o bacon, que também deve estar cortadinho em pequenos pedaços, é interessante aqui colocar pouquíssimo óleo, visto que o próprio bacon solta sua gordura, se preferir por não colocar óleo utilize uma panela anti aderente, deixa bem sequinho, reserva. Frita com o óleo que sobrar do bacon a lingüiça, que também deve ser cortada em cubinhos pequenos, escorre também, dessa vez em papel toalha para evitar que o arroz fique oleoso.

O frango, que já foi cozido com todos os temperos deve ser desfiado,  não muito, pra não virar farelo, deixa também reservado. Os ovos serão mexidos, e deixa-o bem sequinho, e bem mexido, pra se misturar bem no arroz.

A montagem: O arroz já deve estar cozido e escorrido (cozinha o arroz com água e sal apenas), o coloque em vasilha grande. Junte o frango, lingüiça, bacon, cebola, ovos, o milho vede escorrido, pique coentro e cebolinha, e esfregue o orégano nas mãos, afim que ele fique mais esfarinhado. Mistura bem, coloque em uma travessa bem bonita e colorida, cubra todo arroz com batata palha da Elma Chips* decore com tomate cereja e um raminho de coentro. Agora é servir! O prato é “uno” se basta.

OBS: Se o intuito for receber alguém em casa, monte as porções individuais, fazendo os potinhos de arroz e o virando no prato, como se fosse bolo. Decora da mesma forma, com raminho de coentro e o tomate cereja cortado na metade, espalhe a batata palha ao redor. Fica lindooo! E o mais importante, gostoso! Para beber, que tal um Lambrusco? É um vinho espumante, de sabor mais leve, servir ele geladíssimo, dá um ar mais casual, assim como o prato. A música que se ouve em um momento como esse é mais alegre, mais divertida, um samba? Jorge Aragão, que tem uma pegada mais romântica, do jeito que eu gosto, e uma voz imponente e suave ao mesmo tempo. Lucidez é a música, e um trechinho eu colocarei...

“Por favor!

 Não me olhe assim

 Se não for

Por viver só prá mim...

Aliás, se isso acontecer

Tanto faz, já me fiz por merecer...”

“...Quando a lucidez se aninhar, pode deixar, quando a solidão apertar, olhe pro lado, olhe pro lado, eu estarei por lá...”

Beijocasssss meninas! E esse sambinha do final, que vontade de dançar!